果农帮您分辨真假冬枣

2019-06-28 07:53:44      点击:

        915 日以前卖的冬枣全是假的。因为那时候冬枣还是青色的,不好吃,镇政府不允许采摘,那时候的上市的枣不是冬枣,我们这里叫婆枣,还有一种叫铃枣,和冬枣不是一个档次的东西,形状也不一样,冬枣是苹果形状,婆枣、铃枣是近似椭圆,婆枣、铃枣成熟的话也很好吃,能抵得上青冬枣的甜度,如果您买到了见红却不甜吃起来像棉絮的枣,恭喜你,你买到了传说中的雪枣,那不是沾化县产的。

        国庆节冬枣开始大量上市,辨别方法除了看形状,还有味道,简单的说,不好吃就不是真的,真正的沾化冬枣很脆很甜,脆的程度,我这样说,离地不到1.5,自然落地,枣肯定是要破皮的(地是土地不是水泥地,水泥地的话要裂开。),这样的还是不完全成熟的,成熟的1.5自然落地要摔成两半。所以采摘的时候,是不能用竹竿打的,要用手一颗颗摘,前面说的婆枣是用竹竿打下来的,这就是差别。到10月中旬,冬枣完全成熟,自然脱落,落到地上就摔成几半。甜度,就算我刚才说的不完全成熟的不见红的青枣,也很甜,如果有点红,吃5颗要倒牙。再有就是大小,枣的大小是看枣园管理人的技术,乒乓球到玻璃弹球大小之间都是正常的,比乒乓球还大肯定是用了膨大剂,大小和好吃程度没有什么关系,但是价钱差别很大,自己吃的话还是买中等个头合算。

        冬枣的农药问题,我们这里有无公害的冬枣,很贵很少,寻常百姓是买不到也吃不起的。市面上可见的全是用过农药的,有人说种冬枣农药用得很多,是的,但是绝大部分是果树营养药,冬枣的亩产量很大,管理精细的果园,可以达到亩产7000-10000斤。甜度这么大的果品,亩产这么高,不多施肥,不用营养药的话土地承受不了,良地也要变贫地。杀虫药也用,不过很少,现在县政府镇政府都对这个产业很重视,技术指导跟得很紧,果农也很用心学,虫害基本都在萌芽状态施很少药就消除了。膨大剂用的也不多,药太贵了啊,我们这里是贫困地区,没有本钱投入很多药啊化肥什么的。冬枣采摘的时候,都是一边采一边吃,没有问题。

        今年我们这里的高速路通车了(我们处在山东唯一一个不通火车的地区),枣卖得比去年快,希望大家都能尝尝我们沾化的冬枣,好吃不!

 

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